但在投资条款清单以及交割协议都已完成的情况下 ，该投资机构却临时“跳票” ，导致青年菜君来不及做针对此类突发情况的应急预算，直接导致发薪承诺无法兑现 ，公司资金一时间无法周转 。 值得一提的是 ，住宿和餐饮业在新三板一直“混不开” 。 摘要：“这个市场有多大 ，我只吃下1%也是很可观的” ，类似的说法在创业圈不绝于耳 。 张伟 ：好的 ，那就更不大了 。